Nattokinase is een enzym dat is afgeleid van natto, een populair gerecht in Japan. Japanse onderzoekers suggereren nu:
“Aangezien natto al lang door mensen wordt ingenomen, zou het de moeite lonen om een epidemiologisch onderzoek uit te voeren naar de snelheid waarmee verschillende amyloïde-gerelateerde ziekten voorkomen in een populatie die regelmatig natto consumeert.”
Met andere woorden, gewoon natto eten voor het avondeten kan de voordelen van de ziekte van Alzheimer opleveren. We weten al dat Japanse mannen een veel lagere dementiegraad hebben dan in westerse landen. In Japan hebben slechts 1,5 procent van alle mannen boven de leeftijd van 65 jaar dementie van welke aard dan ook, in vergelijking met 13,9 procent van de bevolking ouder dan 71 in de Verenigde Staten. Misschien heeft deze 900% scheeftrekking te maken met het feit dat natto een hoofdbestanddeel van het Japanse dieet is … en dan opnieuw. Natuurlijk is natto een nogal stinkende en slijmerige schotel – een verworven smaak – en hoewel deze recepten beweren smakelijke lekkernijen uit het spul te halen, zijn nattokinase-supplementen beschikbaar voor de ‘lichtjes preuts’.
De onderzoekers ontdekten dat het nattokinase-enzym fibrillen (zeer kleine vezeltjes, de zogenaamde amyloïd fibrillen) zou kunnen oplossen die bijdragen aan diabetes en de degeneratie van het centrale zenuwstelsel. Eerder onderzoek toonde al aan dat nattokinase bloedstolsels uit elkaar haalt, waardoor het risico op trombose en hartaanvallen afneemt.
Zeventien klinische studies tot nu toe hebben vastgesteld dat het enzym beide bestaande stolsels oplost en voorkomt dat nieuwe stolsels ontstaan. Volgens Dr. Martin Milner van het Center for Natural Medicine in Portland, Oregon: “In sommige opzichten is nattokinase eigenlijk beter dan conventionele geneesmiddelen die stolsels oplossen. T-PA’s (weefselplasminogeenactivatoren) zoals urokinase (het medicijn) zijn alleen effectief wanneer ze intraveneus worden gebruikt en vaak falen ze simpelweg omdat een hartaanval de bloedvaten van het slachtoffer verhard zijn voorbij het punt waar ze kunnen worden behandeld met een ander stolseloplossend middel. Nattokinase kan die verharding echter helpen voorkomen met een orale dosis van zo weinig als 100 mg per dag .
“Plus, zoals Dr. Milner dat niet doet nattokinase heeft geen van de bijwerkingen van antistollingsmiddelen zoals warfarine.