Gerecht voor 2 personen
Een harmonieuze mix van Italiaanse penne, Japanse natto en geroosterde aubergine, waar oost en west samenkomen in elke hap.
Ingredienten
| natto | 50 g |
| penne | 150 g |
| ui | 1/2 |
| aubergine | 2 |
| spek | 40 g |
| tomaat | 300 g |
| knoflook | 1 |
| tomatenketchup | |
| een beetje rode peper | |
| scheutje olijfie |
Bereiding
- Kook de penne zoals aangegeven op de zak.
- Fruit de gehakte knoflook en rode peper in een koekenpan.
- Voeg natto, spek, aubergine en ui toe en bak deze kort mee.
- Plet de tomaten en voeg deze samen met de ketchup toe. Kook tot het is ingedikt.
- Meng met de penne en serveer in een kom.