Rosti met natto en kaas

  Recepten natto.nu

Gerecht voor 2 personen

Ingredienten

natto
nieuwe aardappels
Zwitserse kaas / kaas voor pizza
aardappelzetmeel
spek
Zout en peper
peterselie

50 g
2 st
50 g
1/2 eetlepel
2 st

Bereiding

  1. Breng een grote pan met iets zout water aan de kook. Voeg aardappelen toe en kook tot ze gaar maar nog steeds stevig zijn – ongeveer 15 minuten. Giet af en laat afkoelen. Eenmaal afgekoeld, schil en rasp aardappelen
  2. Snijd het spek in stukjes van 1 cm breed,
  3. Doe (1) en (2) in een kom, voeg aardappelzetmeel toe, meng de natto saus, peper en zout, Zwitserse kaas en meng goed.
  4. Smelt 2 à 3 eetlepels boter in een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, voeg (3) toe, bestrooi met peper en zout.
  5. Strooi 2 eetlepels heet water over de bovenste laag, dek af en bak op laag tot middelhoog vuur tot de onderste laag bruin wordt. Bestrooi ze met peterselie.