Er bestaan nogal wat broodjes aap verhalen over de kwalijke werking van isofavonen uit soja. Isoflavonen zijn fyto-oestrogenen of secundaire plantaardige substanties, die in het lichaam als oestrogenen kunnen werken en daar beschermende functies uitoefenen. Isoflavonen komen niet uitsluitend voor in soja maar ook in een hele reeks andere planten.In het programma “Broodje gezond” van deze week werden voor en nadelen nog eens uit de doeken gedaan door deskundigen. Het is helaas tegenwoordig voor een leek nauwelijks nog te beoordelen wat nu waar is en niet. De waarheid lijkt een ..
Tag : Isoflavonen
Regelmatig bereiken ons vragen over de veiligheid van soja en sojaproducten. Het gaat dan in de meeste gevallen om isoflavonen of fyto-oestrogenen. Dit onderwerp blijkt controversieel te zijn. Het ontbreekt nog steeds aan grootschalige en langer durende onderzoeken. De onderzoeken die zijn uitgevoerd waren vaak op initiatief van de soja-industrie zelf waardoor er bedenkingen ontstonden over de objectiviteit van de onderzoeksresultaten. Toch toont onafhankelijk onderzoek aan dat er met soja producten meer aan de hand is. Genoeg reden om eens wat dieper in te gaan op deze materie. Het onderwerp ..